Rustikale Beilage für’s Wintergrillen oder vegetarischer Einzelgänger: Kartoffel-Spitzkohl-Salat

Gut, dass ich meine Kartoffeln Ende Oktober aus der Erde geholt habe. Die kurzen Nachfröste hatten jegliches Wachstum abgeblockt. Die warmen Tage im November und Dezember sorgten jedoch dafür, dass schon wieder alles grünt, sprießt und nochmal austreibt. Meine Rosen haben neue Blüten angesetzt und einige Frühlingsblumenzwiebeln haben die Blätter schon weit nach oben geschoben. Wenn es zu Jahresanfang nochmal frostig wird, hoffe ich, dass diese Kandidaten einen Plan B zur Hand haben. Sonst könnte es im Beet ganz schön kahl werden. Da wir die Sache eh‘ nicht beeinflussen können, machen wir es uns gemütlich beim Wintergrillen in lauen Temperaturen – Lieblingsbeilage ist Kartoffel-Spitzkohl-Salat. Rustikale Beilage für’s Wintergrillen oder vegetarischer Einzelgänger: Kartoffel-Spitzkohl-Salat weiterlesen

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